Shizu Hamono - Santoku Shikisai Miyako

Description

Le couteau santoku Shikisai Miyako est un outil polyvalent et fiable, parfait pour un large éventail de tâches dans la cuisine. Avec une longueur de lame de 18 centimètres (7,1″), ce couteau est bien adapté à tout, des tranches et des dés au hachage et à la découpe.

Fabriqué à partir de 33 couches d’acier Damas, le santoku Shikisai Miyako est doté d’une lame à double tranchant qui est solide, tranchante et durable. La lame est fabriquée en acier inoxydable AUS8, qui résiste aux taches et à la corrosion, ce qui la rend facile à entretenir et à nettoyer. Avec une dureté de lame de HRC 58-59, ce couteau est capable de conserver son tranchant même en cas d’utilisation intensive, ce qui en fait un choix durable pour toute cuisine.

Le santoku Shikisai Miyako est complété par un manche confortable en bois de pakka, un type de bois laminé à la fois attrayant et facile à tenir. La poignée est bien équilibrée et facile à saisir, ce qui permet des coupes précises et contrôlées. Le couteau pèse environ 160 g, ce qui le rend léger et facile à manier.