Vous avez peut-être fait l’acquisition récemment d’un couteau en acier au carbone, ou peut-être êtes-vous encore en phase de réflexion et à la recherche d’information.  Votre question est la suivante : comment entretenir son couteau en acier carbone ? Alors que les couteaux en acier inoxydables classiques sont relativement aisés à entretenir (bien que pas …