Quelques différences par rapport à notre couteau Serbe original :

Manche en palissandre
Un angle d’aiguisage en V adapté pour la coupe du bois ou de petits os

Vous pouvez maintenant couper et hacher n’importe quoi avec cette lame d’acier carbone polyvalente. Qu’il s’agisse de légumes, de viande ou même de bois et petits os, il coupe sans effort à travers tout. Ce sera vraiment le dernier couteau que vous utiliserez! Il a le poids, l’équilibre, la finition et le tranchant parfaits, même pour une utilisation extérieure !

Forgé à la main

Ce couteau unique et atypique est forgé et façonné à la main avant d’être traité à thermiquement. Nous sommes très méticuleux lors du processus de chauffe et de trempe afin de donner à chaque couteau une dureté entre 58 et 60 HRC. En outre, la densité physique et la rigidité de ce couteau sont également améliorées par le martèlement répété. Plus de tranchant trop mou ou de pointe cassée !

Le modèle

Fabriqué depuis des années et spécialement utilisé en Asie, ce type de couperet léger est le résultat d’un bon nombre d’essais et d’erreurs. Il n’aurait pas pu être plus parfait!

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Multiusage

Il peut être utilisé pour couper n’importe quoi : des légumes à la viande, rien ne peut lui résister! En raison de sa largeur, la lame peut également être utilisée à la manière d’une spatule. Il est particulièrement apprécié pour les barbecues

Lame au carbone

Forgée avec de l’acier à haute teneur en carbone et affûté manuellement par des artisans expérimentés dotés d’une expérience de plusieurs décennies à l’aide de pierres naturelles, ce couteau est bien plus tranchant qu’un couteau en inox traditionnel et est plus facile à réaffuter.
Achetez-le une fois et utilisez-le pour le reste de votre vie!

Robuste et Durable

Cette fois, nous avons choisi d’utiliser palissandre pour le manche afin de conserver un aspect naturel. En raison de la méthodologie de durcissement utilisée par nos forgerons et de nos méthodes de durcissement soignées, l’équilibre entre rigidité et dureté de ce couteau est garanti pour le rendre plus résistant et durable. Vous n’aurez plus jamais à utiliser un autre couteau !

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Acier	Acier 1075 à haute teneur en carbone
Dureté	59 HRC
Blade length	17 cm
Blade thickness	3 mm
Width	10 cm
Weight	350g
Angle	21°, double biseau
Manche	Palissandre