Fabriqué de manière artisanale à partir d’acier à haute teneur en carbone par des forgerons expérimentés, couper et hacher quoi que ce soit avec cette lame polyvalente. Qu’il s’agisse de légumes ou de viande, il coupe sans effort à travers tout. Ce sera vraiment le dernier couteau que vous utiliserez! Il a le poids, l’équilibre, la finition et le tranchant parfaits, même pour une utilisation extérieure !

Forgé à la main

Cette lame unique et peu commune est forgée et façonnée à la main avant d’être traité thermiquement. La trempe donne au couteau une dureté entre 58 et 60 HRC. En outre, la densité physique et la rigidité de ce couteau sont grandement améliorées par le martèlement répété par nos forgerons expérimentés.

Le modèle

Fabriqué depuis des années,ce modèle et est le résultat d’essais et d’erreurs sans fin. Il n’aurait pas pu être plus parfait!

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Multiusage

Il peut être utilisé pour couper n’importe quoi : des légumes à la viande, rien ne peut lui résister! En raison de sa largeur, la lame peut également être utilisée à la manière d’une spatule. Il est particulièrement apprécié pour les barbecues 😉

Lame au carbone

Forgé avec de l’acier à haute teneur en carbone et affûté en utilisant des pierres naturelles, ce couteau est beaucoup plus tranchant qu’un couteau en inox traditionnel et est plus facile à réaffûter.
Achetez-le une fois et utilisez-le pour le reste de votre vie!

Robuste et Durable

Nous avons choisi d’utiliser du pakka (bois + résine compressés à chaud) pour le manche afin de résister aux situations les plus difficiles, n’importe quand et n’importe où. Grâce à notre technique de trempe maitrisée, l’équilibre entre rigidité et dureté de ce couteau est garanti pour le rendre plus résistant et durable. Plus de tranchant trop mous ou de pointe cassée… Vous n’aurez plus jamais à utiliser un autre couteau !

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