Sakai Takayuki

Dans la région de Sakai au Japon, une tradition de fabrication de couteaux vieille de 600 ans se perpétue. Fondée en 1947, la société Aoki Hamono Seisakushi Co.,LTD existe depuis plus de 70 ans et est à l’origine de la marque Sakai Takayuki. Bien qu’elle n’ait pas la plus longue histoire à Sakai, elle est devenue le plus grand fabricant de couteaux de la région et abrite de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer un large éventail de couteaux.

Dans le but de produire des couteaux de premier qualité en intégrant des technologies plus innovantes, ils ont développé de nouvelles techniques uniques depuis leur création, et ont continué à développer de nouvelles lames.
Les couteaux Sakai Takayuki sont reconnus internationalement et leur réputation a dépassé les frontières du Japon. Leurs couteaux sont vendus dans plus de 100 pays à travers le monde à des chefs qui partagent leur engagement envers une superbe qualité et un savoir-faire artisanal.